研究显示:早餐后喝杯奶可防蛀牙

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2018-11-08

研究显示:早餐后喝杯奶可防蛀牙2013-08-0609:40:52来源:一项新的研究显示▓,吃含糖及淀粉早餐后,喝一杯牛奶能达到预防牙菌斑形成的效果▓,进而可防蛀牙。

美国伊利诺大学的研究人员对20位成年人进行了实验。

这些受测者吃完20克谷类早餐后,再喝下全脂牛奶▓、纯苹果汁及白开水。 在实验之前▓、吃完早餐后2至5分钟内、以及喝完饮料30分钟后▓,测量了受试者前臼齿牙菌斑酸碱值。 研究结果显示▓▓,吃完早餐后▓,受测者口腔内pH值会快速降低,大约在附近,pH值低于7表示酸性▓▓,超过7则为碱性▓▓,一般纯水酸碱值为7。

研究还发现,喝牛奶组别的酸碱值升幅最大,介于到,喝苹果汁组别约在,而白开水组则在。

研究人员指出,在吃完谷类早餐后▓,只有牛奶能够降低牙齿酸性,也减轻了碳水化合物具备的破坏性,并提高了口腔酸碱值▓。 不过,研究人员警告称,尽管吃早餐搭配牛奶会降低牙菌斑的形成,避免牙齿珐琅质及蛀牙遭破坏,但如果再喝一杯果汁则会弄巧成拙,反而会提高蛀牙风险。